食品加工蒸汽是常见的热能介质，并在食品加工工艺中占据非常重要的地位。洁净蒸汽直接影响食品安全并逐渐被生产重视。根据工艺对蒸汽洁净度的要求，可将蒸汽分为以下四种:工业蒸汽、过滤蒸汽、洁净蒸汽、制药级纯净蒸汽。
锅炉是提供蒸汽和热水的常见设备，食品加工应用中，对蒸汽锅炉的蒸汽品质，厂家提出更高的要求。内胆式蒸汽锅炉工作原理，不可避免的出现水垢和脏水存水反复煮沸等问题。
FDA食品安全规定，传统内胆式蒸汽锅炉中，阻垢用的六偏磷酸钠（(NaPO3)6），缓蚀用的氢氧化钠（NaOH），除氧用的焦亚硫酸钠（Na2S2O5）等典型水处理使用的药剂不能用于和食品有直接接触的蒸汽的锅炉里。用于食品加工的蒸汽，对于其锅炉水处理，FDA规范了其添加剂清单。然而，许多制造商往往完全忽略或无法有效监控添加剂有没有超过许可量。并且，锅炉水被蒸汽携带，炉水中含有的添加剂会随着蒸汽直接进入食品，造成食品品质和安全问题。
如何有效解决蒸汽卫生问题？法莱德节能科技有限公司自主研发生产的新型节能蒸汽发生器，无内胆，模块化结构，接通水电气管道，5秒出高品质蒸汽，蒸汽即开即用。纯水净化系统，纯蒸汽新鲜干净卫生，满足食品加工、制药提纯蒸汽直接接触，并且从根本上解决的蒸汽锅炉设备水垢问题，杜绝设备除垢二次污染，延长设备使用寿命。微电脑智能控制，模块变频调节，相比传统内胆式蒸汽锅炉，节能30%~50%，满足企业对蒸汽高品质要求，同时为企业节约非常可观的运营成本！
法莱德新型节能蒸汽发生器优势突出，的适用于食品加工生产热水供应、食物的蒸煮加热和萃取、成品半成品的灭菌消毒（UHT、巴杀、灭菌釜）、在线清洗和在线消毒（CIP&SIP）、蒸馏水的制造、奶粉等食品的干燥和浓缩、热缩包装工艺等各个方面。
