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乳制品杀菌配套专用模块蒸汽发生器

目录:新闻动态发布时间:2020-11-24 11:26:16点击率:

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    牛奶厂作为奶源供给的源头,安全卫生是食品核心。牛奶高营养也是微生物活动的天堂,奶制品杀菌是非常重要的环节。奶制品的加工工序主要有:原料乳验收、净乳、冷藏、预热、均质灭菌(或杀菌)、冷却、无菌灌装(或保持灭菌)、发酵、成品储存等,其中发酵、消毒、烘干等工序需要蒸汽,其中乳制品厂发酵、消毒灭菌对高温蒸汽的需求量最大,纯净卫生的食品级纯蒸汽设备是乳制品厂的必要设备。

奶牛厂    

    乳制品发酵即原料乳在特定微生物的作用下,通过乳酸菌发酵或乳酸菌、酵母菌相对恒温环境共同发酵制成酸性乳制品。


    乳制品杀菌方法:低温长时巴氏杀菌,让牛奶在60℃左右保持30min;高温短时巴氏杀菌,让牛奶在72~75℃保持15~20S;超巴氏杀菌,让牛奶在125-138℃保持1-4S;超高温杀菌(UHT),让牛奶在135-140℃保持3-6S;包装后灭菌,包装好的牛奶在115-120℃保持20-30min。

    纯净蒸汽在奶制品灭菌的具体操作,比如超高温杀菌(UHT),将预热后的牛奶与蒸汽混合,瞬问加热到135℃,持温数秒后再闪蒸迅速冷却并移除与牛奶混合的蒸汽冷凝水份。这样,不但实现了给乳品灭菌以便常温及长时间保存,同时避免影响牛奶的口感,确保牛奶不受工业蒸汽中所挟带的炉水锈水、铁渣、水处理药剂以及异味等因素的影响。法莱德全自动模块蒸汽发生器,满足FDA和EN285相关纯蒸汽要求,同时智能变频控制,可以实现蒸汽即开即用,按需供汽,避免企业蒸汽能源浪费。

    同时奶制品厂车间自动化生产线,模块蒸汽发生器智能监控,可以保证蒸汽压力保持恒压设置标准,免去人工监管,提高生产线的生产能力。
法莱德模块变频蒸汽发生器
    针对功能需求不同的工厂大楼,配置不同容量,法莱德模块变频高效节能管理模式,按需供汽,满足乳制品厂食堂、宿舍、行政大楼等蒸煮、供暖、热水多功能的蒸汽系统精细化节能需求。
广东法莱德节能科技有限公司
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